O Queijo do Corvo é um queijo artesanal produzido na ilha do Corvo, nos Açores, com leite fresco de vaca local. Este queijo tem uma textura firme e sabor robusto, com notas ligeiramente picantes que se intensificam ao longo do tempo. A sua cura cuidadosa resulta num queijo de sabor único, perfeito para ser degustado sozinho ou integrado em várias receitas.
Ideal para quem aprecia queijos com personalidade, o Queijo do Corvo é uma verdadeira iguaria açoriana que reflete a tradição e os sabores autênticos da pequena ilha do Corvo. Versátil e cheio de carácter, é uma excelente escolha para complementar tábuas de queijos ou para usar em pratos mais sofisticados.
Produtor: Fábrica de Aperitivos Pérola da ilha, Lda.
Origem: Ilha do Corvo, Açores, Portugal