O Queijo Ilha Azul Inteiro é uma autêntica iguaria produzida na Ilha do Faial, nos Açores, a partir de leite fresco de vaca local. Este queijo destaca-se pela sua textura firme e cremosa, que se mantém durante todo o processo de maturação. O sabor é suave, com ligeiras notas de noz e um toque delicado de acidez, tornando-o uma escolha versátil para diversos momentos gastronómicos.
Perfeito para ser saboreado em tábuas de queijos, como acompanhamento de pães e frutos secos ou até mesmo incorporado em receitas mais elaboradas, o Queijo Ilha Azul Inteiro reflete a tradição e a qualidade dos produtos lácteos da região. Uma opção deliciosa para quem procura o verdadeiro sabor dos Açores, com toda a autenticidade da Ilha do Faial.
Produtor: C.A.L.F.- Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, C.R.L.
Origem: Ilha de Faial, Açores, Portugal